Samburi bio de pin proiect 75g Rapunzel

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica.Descriere Dozator de energie bogat în elemente minerale.Întrebuintare Pentru rontait, copt si fiert. Din conuri pretioase Sâmburii de pin reprezinta miezul conului de pin, ei fiind protejati de o coaja foarte dura. PinulPinus pinea poate sa produca conuri doar dupa 15 ani de când a fost plantat. Cresterea si recoltarea acestuia necesita foarte multa grija. Noi obtinem sâmburii de pin din regiunea Bergama, considerata centrul plantatilor de pin din Turcia. Conurile bio de pin sunt recoltate din ianuarie pâna în mai, ele fiind scuturate din pom cu ajutorul unor prajine si a unor cutite si apoi puse la soare la uscat. Sâmburii de pin sunt extrasi prin lovirea conurilor de pin. Coaja tare a sâmburilor este sparta, iar apoi sâmburii sunt spalati, uscati si sortati manual. Datorita aromei lor fine, sâmburii de pin bio sunt considerati o delicatesa. Ei se evidentiaza printr-un continut considerabil de calciu, fosfor si fier, dar si de vitamina A, B1 si B2. Sâmburii de pin sunt foarte îndragiti în bucataria mediteraneana si sunt considerati un ingredient esential pentru clasicul Pesto. În bucataria turceasca si cea araba, sâmburii de pin sunt folositi frecvent în mâncarurile cu orez.