Oregano 50 g Solaris

Oregano 50 g Solaris

Descriere

Oregano (Origanum Vulgare) mai este cunoscut și sub denumirea de sovârf sau măghiran sălbatic, fiind o plantă medicinală și aromatică (condimentară) din familia Lamiaceae. Poate crește până la o înălțime de 50-80 cm, frunzele sale au formă ovată, iar florile sale rozalii-violet sunt dispuse sub formă de umbreluțe. Întrucât conține uleiuri volatile cu proprietăți medicinale, planta este utilizată inclusiv în scopul extragerii de ulei esențial. Oregano este originar din regiunea mediteraneană, de unde s-a răspândit ulterior în Scandinavia, America Centrală și de Nord. Este cultivat în special la altitudine, în zonele muntoase sau de deal, iar numele său provine din grecescul „origanon” care semnifică „bucuria munților”. În mitologia elenă, zeița Afrodita a cultivat oregano în grădina sa de pe Muntele Olimp, pentru a face oamenii mai fericiți.

Oregano, numit și sovârf, este o plantă aromatică folosită drept condiment și remediu terapeutic. Conține fibre, vitamine, antioxidanți și este bogat în minerale precum fier, calciu, potasiu și magneziu. Oregano previne deteriorarea celulară cauzată de radicalii liberi, având puternice proprietăți antioxidante. Susține digestia și elimină balonarea sau flatulența. Protejează organismul de infecții virale și bacteriene. Alte beneficii: tonifică sistemul nervos, fiind util în astenie nervoasă și stres. 

Ce beneficii și proprietăți are oregano

Oregano este o plantă înrudită cu menta, apreciată și folosită nu doar în bucătărie, cât mai ales în medicina tradițională. Grecii antici sunt printre primii care au descoperit virtuțile terapeutice ale sovârfului, Hipocrate utilizându-l mai ales pentru proprietățile sale antibacteriene, în tratamentul psoriasis-ului, al tăieturilor și durerilor de stomac. Frunzele de oregano sunt bogate în fibre și au un conținut ridicat de minerale, vitamine și alți micronutrienți sănătoși. 

În compoziția lor regăsim:

• fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, mangan, cupru;
• vitamina A, E, K, piridoxină (B6), riboflavină (B2), niacină (B3), folat (B9), vitamina C, colină;
• antioxidanți: beta-caroten, luteină, zeaxantină, polifenoli, taninuri.

Oregano are puternice proprietăți antioxidante și stimulente ale digestiei. Are acțiune carminativă, colagog-coleretică, antivirală, antibacteriană, antifungică, antiparazitară, antiinflamatoare, antibronșitică, expectorantă, tonică nervin.

Susține digestia, previne balonarea și este util în tulburări digestive, astm, răceli și alte afecțiuni respiratorii, în astenii nervoase, în caz de stres și migrene ocazionale.

Compozitie

Oregano frunze mărunțite.

Mod de consum

Oregano oferă o savoare mediteraneană sosurilor pentru paste și pizza, produselor de panificație. 

Deci foarte utilizat in bucataria italiana, oregano este prezent si in bucataria greceasca, unde il intalnim de la salata greceasca la preparate din peste. 

Oregano se asociaza bine cu mancarurile de legume pregatite din dovlecei, zucchini, ardei grasi si cartofi, dar si cu fripturile de porc, vita si miel. 

Oregano este un condiment aromatic care se adauga la sfarsitul prepararii mancarii pentru a-si degaja pe deplin aroma.